شرح پخت و پز:
من غذای آسیایی را به دلیل سادگی و سرعت آماده سازی اش بسیار دوست دارم. و مهمتر از همه ، خوشمزه و سالم است! من یک دستور تهیه گوشت به سبک آسیایی همراه با عکس به دادگاه شما ارائه می دهم. این یک غذای خوشمزه با حداقل زمان و هزینه است. نوش جان!
هدف: برای ناهار / برای شام
ماده اصلی: گوشت / گوشت خوک
ظرف: غذاهای گرم
عناصر:
- گوشت - 500 گرم (هر گوشتی برای این دستور غذا مناسب است - گوشت گاو ، گوشت خوک ، مرغ)
- هویج - 1-2 قطعه
- فلفل شیرین - 1-2 قطعه (بهتر است فلفل های رنگی مختلف بگیرید ، سپس ظرف رنگارنگ تر به نظر می رسد)
- پیاز - 1 قطعه
- سیر - 1-2 حبه
- سس سویا - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- عسل - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق
- نشاسته - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق
- سرکه 9٪ - 1 - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 1 قاشق چای خوری (به مزه)
- فلفل سیاه زمینی - 1 پیمانه
- فلفل تند قرمز زمینی - 1 پیمانه
- آب - 0.5 فنجان (برای رقیق سازی نشاسته به آب نیاز داریم)
- روغن نباتی - 100 گرم
خدمات: 3-4
نحوه پخت "گوشت آسیایی"
هویج ها را تمیز کرده و به صورت برش های نازک و به شکل الماس برش می دهیم.
پیاز را پوست بگیرید و آن را در نیم حلقه خرد کنید.
فلفل را پوست بگیرید و به صورت نوار یا الماس برش دهید.
گوشت را به صورت نوارهای نازک در الیاف برش دهید. قبل از برش ، می توانید گوشت را کمی منجمد کنید - سپس برش آن برای شما آسان تر خواهد بود.
تابه را روی آتش قرار داده و در حالی که داغ می شود ، حبه های سیر را ریز خرد کرده و نشاسته را در آب سرد رقیق می کنیم.
گوشت را در قابلمه داغ بریزید و تفت دهید تا پوسته شود و مدام هم بزنید.
به محض اینکه گوشت سرخ شد ، به آن هویج و یک قاشق سس سویا و نشاسته رقیق شده اضافه کنید.
ما پیاز را به گوشت و هویج ، نمک و فلفل پخش می کنیم. و یک قاشق دیگر نشاسته رقیق شده اضافه کنید.
بعد از 5 دقیقه ، فلفل خرد شده ، عسل ، سیر و سس سویای باقیمانده را به ماهیتابه اضافه کنید. سرکه ، باقی مانده نشاسته و فلفل تند را هم بزنید و اضافه کنید. بگذارید بجوشد. اجاق را خاموش کنید و ظرف را بچشید. اگر به نظر می رسد نمک کافی نیست - سس سویا را اضافه کنید ، اگر شیرینی کافی نیست - پس عزیزم.