شرح پخت و پز:
Phali به طور کلی نام هر میان وعده است. فالی را می توان از چغندر ، هویج ، حتی بادمجان تهیه کرد. من آن را بیشتر از گل کلم دوست دارم - این است که چگونه pkhali ظریف تر است ، در عین حال با گردو نیز مطابقت دارد. برای طبخ پخالی از کلم ، به یک کلم کوچک نیاز دارید (به طوری که در حین پخت و پز در یک قابلمه جا بگیرد). گشنیز را از سبزها بگیرید. از ادویه جات ترشی جات - هاپ سونلی.
هدف: برای ناهار / برای شام
ماده اصلی: سبزیجات / کلم / گل کلم
ظرف: تنقلات
جغرافیای آشپزی: گرجی
عناصر:
- گل کلم - 1 قطعه
- گردو - 100 گرم
- پیاز شیرین - 1 قطعه
- سیر - 3-4 حبه
- سرکه شراب - به مزه
- ادویه جات - به مزه
- سبزها - 50 گرم
خدمات: 3-4
طرز تهیه "پخالی از کلم"
همه مواد را آماده کنید.
گل کلم را بپزید.
آجیل ، گیاهان و سیر را خرد کنید.
کاملاً مخلوط کنید. ادویه جات ترشی جات ، سرکه (به مزه - چه کسی بیشتر دوست دارد ، چه کسی کمتر دوست دارد) اضافه کنید.
پیاز را به صورت نیم حلقه نازک برش دهید. کلم را به قطعات متوسط برش دهید.
همه چیز را با دقت مخلوط کنید. سس گوشت سیر را بپاشید. مدتی در یخچال قرار می دهیم. به عنوان یک پیش غذای ساده یا غذای کناری برای گوشت سرو کنید. نوش جان)