شرح پخت و پز:
برای تهیه کیوکیو از سبزیجات طبق دستورالعمل آذربایجانی ، شما باید: گیاهان را خرد کنید ، یک تخم مرغ را به یک کاسه با گیاهان خرد کنید و همه چیز را مخلوط کنید ، ادویه ها را اضافه کنید ، در یک تابه با کره سرخ کنید. در انتها ، محصول نیمه نهایی حاصل را در فر می پزیم.
هدف: برای ناهار / برای شام
ماده اصلی: سبزها
جغرافیای آشپزی: آذربایجانی
رژیم غذایی: غذای رژیمی
عناصر:
- اسفناج - 1 قطعه
- Cilantro - 1 قطعه
- شوید - 1 قطعه
- پیاز سبز - 1 قطعه
- تخم مرغ - 6 قطعه
- کره - 70 گرم
- گردو - 100 گرم
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل - به مزه
- ماتسونی - به مزه
خدمات: 5-6
نحوه طبخ "کیوکیو سبز"
سبزی ها را برش دهید ، آنها را در آب سرد بشویید.
تخمها را در یک کاسه گیاهان بشکنید. مخلوط می کنیم.
ادویه جات ترشی جات ، نمک را اضافه کنید ، همه چیز را روی یک ظرف پخت بریزید کره را ذوب کنید. ما آتش آهسته ای برپا کردیم.
ظرف را برای حداکثر نیم ساعت در فر می گذاریم. بگذارید کمی خنک شود و سرو کنید.