شرح پخت و پز:
این گزینه ، طرز تهیه سالاد با آلو خشک و گردو خوب است زیرا می توان آن را مثلاً در ظرف سالاد و به عنوان میان وعده سرو کرد. چغندر پخته همراه با میوه های خشک و آجیل واقعا شگفت انگیز است! به عنوان پانسمان ، می توانید هم از مایونز و هم از خامه ترش استفاده کنید.
هدف: برای ناهار / برای شام / ارزان
ماده اصلی: سبزیجات / چغندر / میوه ها / میوه های خشک / آلو خشک / آجیل / گردو
ظرف: سالاد
عناصر:
- چغندر - 3-4 قطعه
- کنیاک - 50 میلی لیتر (یا براندی)
- آلو خشک - 7-10 قطعه
- سیر - به مزه
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- گردو - 150 گرم
- سس مایونز - به مزه (یا خامه ترش)
خدمات: 6-8
طرز تهیه "سالاد با آلو خشک و گردو"
1. چغندرها را بشویید ، خشک کنید و روی یک ورق فویل قرار دهید.
2. پاکت را بپیچید و به مدت 50 دقیقه در اجاق گاز گرم شده با دمای 200 درجه بفرستید (زمان پخت بستگی به اندازه چغندر دارد).
3. آلوها را زیر آب روان بشویید ، خشک کنید و روی آنها را با کنیاک یا براندی بپوشانید.
4- سپس آلو خشک را ریز خرد کنید. مغزها را خرد کنید. چغندرهای تمام شده را کمی خنک کنید.
6. با استفاده از یک دستمال ، پوست چغندرها را بردارید ، چغندرها را به قطعات متوسط برش دهید.
7. به مخلوط کن ارسال کنید (می توانید آن را از طریق چرخ گوشت رد کنید) ، سیر (از 1 حبه تا 1 سر) و آبلیمو را اضافه کنید تا مزه دار شود.
8. چغندرها را با سیر خرد کنید ، و سپس آجیل و آلو خشک را اضافه کنید. نمک یا فلفل به دلخواه.
9. خامه ترش یا سس مایونز را اضافه کنید تا مزه دار شود ، هم بزنید و قبل از سرو سالاد را به مدت نیم ساعت به یخچال ارسال کنید. نوش جان!