شرح پخت و پز:
تهیه این نوع پنکیک ها بسیار ساده است ، اما به نظر می رسد بسیار خوشمزه هستند. از بیرون ترد ، از داخل آبدار است. با افزودن خامه ترش به خمیر ، نرمتر می شوند. چنین پنکیک هایی را می توان به عنوان ظرف جداگانه ای میل کرد که با خامه ترش ، مایونز یا سس سرو می شود. یا همراه با یک غذای جانبی - برنج ، سیب زمینی ، ماکارونی ، و غیره. و همچنین یک گزینه عالی برای همراه داشتن در پیک نیک یا پیاده روی برای میان وعده است.
هدف: برای ناهار / برای شام
ماده اصلی: گوشت / سبزیجات / سیب زمینی / پیاز / سیر / کله پاچه / جگر / لبنیات / خامه ترش
ظرف: غذاهای گرم
عناصر:
- گوشت گاو - 0.5 کیلوگرم
- پیاز - 1 قطعه
- سیب زمینی - 4 قطعه
- سیر - 6-7 میخک
- خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک ، فلفل - به مزه
- روغن نباتی - به مزه (برای سرخ کردن)
وعده ها: 4-5
نحوه طبخ "سرخ کن های گوشت گاو"
1 پیاز و سیب زمینی را پوست بگیرید. کبد را به قطعات کوچک برش دهید. سیر را پوست بگیرید. 2 همه چیز را در چرخ گوشت چرخانده یا در مخلوط کن خرد کنید. 3 آرد ، خامه ترش ، نمک و فلفل را به این توده اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا توده ای وجود نداشته باشد. 4 خمیر باید شبیه خامه ترش غلیظ باشد. 5 در ماهی تابه از قبل گرم شده با روغن قرار داده و از دو طرف آن را تفت دهید تا ترد شود. 6 گرم را با گیاهان سرو کنید یا تزیین کنید. نوش جان!