شرح پخت و پز:
گوشت کبابی در اجاق گاز برای کسانی که می خواهند لاغر شوند نیز توصیه می شود. گرمای حاصل از گریل چربی اضافی گوشت را ذوب کرده و پوسته خوشمزه ای ایجاد می کند. گوشت از نظر کالری تقریباً مشابه گوشت آب پز است ، اما طعم آن بسیار بهتر است ، خصوصاً اگر آن را با ادویه های مورد علاقه خود مارین کنید. آمادگی گوشت را با آب ، سوراخ کردن یک قطعه بررسی کنید. شیره ای که بیرون می رود باید شفاف باشد. نحوه کباب کردن گوشت در فر را مشاهده کنید. موفق باشید و اشتهای خوبی داشته باشید!
هدف: برای ناهار / برای شام
ماده اصلی: گوشت / گوشت گاو
ظرف: ظروف گرم / ظروف داخل فویل / گوشت خوک
عناصر:
- شیرینی گوشت گاو - 1 کیلوگرم
- ادویه جات برای گوشت - به مزه (شاخه)
خدمات: 8
طرز پخت "گوشت کبابی در فر"
تفاله را زیر آب روان بشویید. هادی ها و فیلم های درشت را بردارید. گوشت باید کامل ، نرم باشد. خرد کردن بدون استخوان بهترین است. من یک خط سفید نازک در عکس دارم. او بسیار نرم است. همه رگهای درشت باید بریده شوند.
گوشت را از هر طرف با ادویه و گیاهان مخصوص گوشت مالش دهید. اضافه کردن نمک فراموش نشود.
در یک تابه گریل کاملاً گرم شده ، گوشت را از دو طرف سرخ کنید تا طلایی شود.
گوشت سرخ شده را روی یک ورق فویل که از وسط تا شده است قرار دهید.
گوشت را داخل فویل بپیچید تا آب گوشت حاصل از آن خارج نشود.
گوشت را حدود 2 ساعت در فر تفت دهید. در این مدت نباید وارد فرآیند پخت و پز شوید.