گوشت گاو خورشتی با ادویه جات ترشی جات - دستورالعمل گام به گام با عکس

فهرست مطالب:

گوشت گاو خورشتی با ادویه جات ترشی جات - دستورالعمل گام به گام با عکس
گوشت گاو خورشتی با ادویه جات ترشی جات - دستورالعمل گام به گام با عکس

تصویری: گوشت گاو خورشتی با ادویه جات ترشی جات - دستورالعمل گام به گام با عکس

تصویری: گوشت گاو خورشتی با ادویه جات ترشی جات - دستورالعمل گام به گام با عکس
تصویری: Ghormeh Sabzi Slow Cooked Herb & Meat Step in Tehran Olden Times قورمه سبزی عهد قدیم تهران خانه پدری 2023, ژوئن
Anonim

شرح پخت و پز:

من می خواهم بلافاصله توجه شما را به این نکته جلب کنم که طیف گسترده ای از ادویه جات می تواند در این دستورالعمل ، یعنی آنهایی که دوست دارید ، استفاده شود. هرچه مواد افزودنی معطر بیشتر شود ، غذای آن نیز بیشتر شیرین خواهد شد. چنین گوشت گاو را می توان به عنوان یک غذای اصلی گرم سرو کرد ، و می تواند یک پای گوشت باشد ، به عنوان مثال ، یک ساندویچ یا سایر میان وعده ها.

هدف: برای ناهار / برای شام

ماده اصلی: گوشت / گوشت گاو

ظرف: غذاهای گرم

جغرافیای آشپزی: غذاهای روسی

عناصر:

  • گوشت گاو - 1 کیلوگرم
  • پیاز - 3 قطعه
  • زنجبیل - 1 قطعه (قطعه)
  • سیر - 2 قطعه (سر)
  • شیلی - 1-4 قطعه
  • سرکه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق (یا چند گوجه فرنگی)
  • نمک و ادویه جات ترشی جات - به مزه (گارم ماسالا ، گشنیز ، چیلی ، فلفل قرمز ، زردچوبه و غیره)

خدمات: 6-8

نحوه طبخ "گوشت گاو خورش شده با ادویه"

گوشت گاو خورشتی با ادویه - عکس مرحله 1
گوشت گاو خورشتی با ادویه - عکس مرحله 1

1. اول از همه ، زنجبیل ، پیاز ، سیر ، چیلی را پوست بگیرید و خرد کنید. گوشت را بشویید و به قطعات متوسط برسانید.

گوشت گاو خورشتی با ادویه - عکس مرحله 2
گوشت گاو خورشتی با ادویه - عکس مرحله 2

2. از ظروف فر با جداره ضخیم استفاده کنید! ادویه ها را کف آن بریزید و آنها را کمی روی آتش تفت دهید.

گوشت گاو خورشتی با ادویه - عکس مرحله 3
گوشت گاو خورشتی با ادویه - عکس مرحله 3

3. گوشت گاو را اضافه کنید.

گوشت گاو خورشتی با ادویه - عکس مرحله 4
گوشت گاو خورشتی با ادویه - عکس مرحله 4

4. و سپس پیاز ، زنجبیل ، سیر ، چیلی و نمک را به مزه میل کنید.

گوشت گاو خورشتی با ادویه - عکس مرحله 5
گوشت گاو خورشتی با ادویه - عکس مرحله 5

5. همه چیز را کاملاً هم بزنید ، به مدت 15-20 دقیقه سرخ کنید. سپس مقداری آب اضافه کنید. با درپوش آن را بپوشانید و آن را به فر که از قبل با دمای 160 درجه گرم شده ارسال کنید. گوشت گاو را به مدت 1.5-2 ساعت در آنجا بجوشانید تا پخته شود.

گوشت گاو خورشتی با ادویه - عکس مرحله 6
گوشت گاو خورشتی با ادویه - عکس مرحله 6

6. در نتیجه چنین گوشت گاو خورشتی لطیف با ادویه جات وجود دارد. نوش جان!

محبوب موضوع